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2024/11/25 09:20
津軽の渋柿です 毎
津軽の渋柿です
毎年、ともじーの従兄弟から送ってくれる故郷の味です☺️
津軽は関東とは違い渋柿が多く、焼酎漬けにしますが、そうすると食感の良い甘い柿に生まれ変わります♪
今年は津軽の柿が豊作で沢山送られてきたので、珍しい津軽の味覚を先週から少しですが前菜にのせてお客様にお裾分けしております🥰
食べたお客様からは、甘さと食感が素晴らしいとお褒めいただいてる他、「おばあちゃんが東北出身で、昔おばあちゃんちで食べた懐かしい味」と好評いただいております。
柿を送ってくれるのは、
@lefty.6220
趣味が写真と川柳で、写真は津軽の綺麗な風景を撮っており、なかなか田舎に帰れない自分には田舎を感じられる素敵な写真になってます。
地元の新聞やテレビでも写真や川柳を取り上げられており、是非みなさんInstagramを見て津軽の四季を感じでくれたら嬉しいです🍂🍁☃️🌸🍎
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